胆囊具有储存和收缩胆汁的功能。胆汁是一种消化液,可以帮助消化吸收脂肪。但患胆结石时,胆汁排泄会受阻。病人必须调整饮食。饮食结构不当可能会加重他们的病情。哈尔滨胆结石看什么科
胆结石患者不能吃什么食物?这种食物应该放弃。
胆结石患者不能吃什么食物?
1、酒和油炸食品。
但即使患者不能吃刺激性食物,不能饮酒,如浓茶、咖啡醋、胡椒、香烟等,也会刺激胆囊收缩素的产生,增加胆囊收缩的强度,不能让胆道括约肌及时放松,影响胆汁排出,从而加重病情。此外,不能吃油炸食品或油条、炸鸡等油炸食品,这些食品含有大量脂肪。高温油炸后会产生丙烯酸,引起胆囊痉挛,给胆道带来一定的刺激,从而引起绞痛。哈尔滨治疗胆结石好的医院
2.高脂肪和高胆固醇的食物。
高脂饮食可刺激胆囊收缩素的产生,增加收缩次数,增加胆囊内压力,引起胆囊扩张,从而加重疼痛。患者不能吃动物内脏脂肪和蛋黄,用植物油代替动物油。此外,不要吃高胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄、猪脑、鱼子酱,因为胆汁中的胆固醇过高会形成胆固醇结石。黑龙江心脑血管
3、太冷、太热、高糖的食物。
吃太冷太热的食物会引起胆道括约肌痉挛,引起胆囊区域明显疼痛。尽量选择温热的食物,有助于放松胆道壁和胆道口的肌肉,有助于胆汁正常排出。另外,不能吃含糖量高的食物,比如奶油糖果、巧克力,因为糖刺激胰岛素,大量分泌增加胆固醇。当胆汁中的胆固醇饱和时,会加重胆结石。
4.过酸的食物和牛奶。
胆结石患者不能吃酸味食物,如山楂、李子、醋等,刺激胃肠道,增强胆囊收缩力,从而诱发胆绞痛。另外,少喝牛奶,因为牛奶中含有大量的脂肪,而胆汁必然参与脂肪的消化,会增加胆囊的负担。黑龙江远东心脑血管医院网上咨询
温馨提示。
胆结石患者除上述食物外,不能吃易产生气体的食物,如豆类、韭菜、芹菜、红薯等,这些食物会促进胆囊收缩素的产生,增强胆囊收缩,从而加重病情,使患者感到疼痛。饮食以低脂半流质为主。通常可以多吃生姜,生姜中含有姜酚,可以抑制前列腺素的过度分泌,降低胆汁中的粘蛋白含量。另外,油树脂还有利胆的作用。
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