胆囊炎的饮食要求

      胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。右上腹剧痛或绞痛，多见于结石或寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈部所致的急性胆囊炎，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样。慢性胆囊炎患者在饮食上应该注意以下几个方面：第一是采取低脂低热量饮食，不吃油腻食物，合理控制体重;第二是清淡饮食，戒酒，不吃辛辣刺激食物;第三是规律饮食，定时定量，纠正暴饮暴食、不吃早餐等不良习惯。第四是营养充分，多吃蔬菜水果。

1、低脂低热量饮食

慢性胆囊炎的发作与高脂高热量饮食有关，与肥胖也有关系，患者应该保持低脂低热量的饮食，不要吃油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂高胆固醇的食物，也尽量少吃甜食等高热量食物，以免加重胆囊的负担，诱发胆囊炎的发作。日常生活中也要坚持锻炼身体，合理控制体重。

2、清淡饮食

慢性胆囊炎患者应该保持清淡饮食，尽可能选择清蒸、水煮等清淡的烹饪方式;不要吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、胡椒、大蒜、烧烤、烟酒、咖啡等，还有冰激凌、雪糕等生冷食物，以及腌菜、咸鱼、腊肉等腌制食品都不要吃，以免诱发胆囊绞痛等不适症状。此外，患者要多吃新鲜的蔬菜水果，补充纤维素和维生素，有助于提高免疫力，促进恢复。

3、规律饮食

胆囊炎患者要保持饮食规律，三餐要定时定量，有助于促进恢复。患者要纠正饥饱不均的饮食习惯，比如暴饮暴食或经常忘记吃饭，不吃早餐、爱吃夜宵、爱吃零食等，都会扰乱胆汁的分泌规律，加重肝胆的负担，升高胆结石、胆囊炎的发病风险。