哪些食物当中含有亚硝酸盐？

大家应该对亚硝酸盐这个名词很熟悉吧，人们经常喜欢吃的一些食物里面就含有亚硝酸盐。但是亚硝酸盐吃多了，对人体是非常有害的，所以人们应该少吃，含有亚硝酸盐含量高的食物。

哪些食物当中含有亚硝酸盐？

第一种就是酱牛肉

许多人都喜欢吃酱牛肉，不仅味道非常好，而且也非常美观。虽然酱牛肉好吃，但是里面也是添加了很多的添加剂的，这些添加剂里面就含有亚硝酸盐的成分，并且含量还很高。所以人们应该少吃酱牛肉，也不仅仅是酱牛肉，外面的熟食也尽量少吃，多在家里做饭吃，家里做出来饭其实才是最健康安全的。

第二种就是腊肉

很多南方的人都喜欢吃腊肉，其实腊肉是腌制而成的，里面含有的亚硝酸盐含量也是非常高的，如果要吃也尽量少吃，吃之前也尽量先用盐水浸泡一下，这样腊肉里面当中的亚硝酸盐也会稀释一些出来，浸泡之后再放到蒸笼里面蒸一遍再吃，这样虽然口感会影响，但是也减少了腊肉，给人体带来的伤害。

第三种就是火腿肠

火腿肠的味道是咸的，因为火腿肠在制作的时候里面放有了一些添加剂，这些添加剂就含有亚硝酸盐的成分。而且有一些黑心商家在制作火腿肠的时候不会放盐，而是直接选择放亚硝酸盐，这样人们食用之后对人体的危害就更大了。

第四种就是剩菜

可能许多人都不知道剩菜里面含有亚硝酸盐，其实剩菜再经过一段时间的发酵之后，菜里面的盐会转化为亚硝酸盐，所以大家每一次煮菜都应该要少煮一点，尽量一餐吃完，如果真的吃不完那么只能再多吃一餐，剩下的尽管还没有吃完也不能吃了，因为这个时候里面的一些有毒物质会增加很多。

第五种就是泡菜

泡菜基本上都是用盐腌制而成的，所以泡菜的口感非常好。但其实泡菜里面含有亚硝酸盐。

生活当中有很多的食物都是含有亚硝酸盐的，一般用盐腌制的食物都是含有亚硝酸盐的。所以人们平时的饮食尽量清淡一些，少吃含这些化学物质的食物，这样身体患某些疾病的可能性也就可以大大的减小了。并且吃盐吃多了，对人体也是有一定伤害的，很容易会增加患高血压、高血糖的风险。